にんじんの葉のオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんの葉だけを摘み取り、ざく切りにしておく。ハムもざく切りに。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、にんじんの葉とハムを炒める。塩胡椒で味付けもする。

3. 3

   ボウルに卵を割りほぐし、ややしっかり目に塩胡椒しておく。そこに炒めたにんじんの葉とハムを加える。

4. 4

   フライパンで３をスクランブルエッグのようにして炒め、丸い形に整え、弱火でよく焼く。ひっくり返して、裏側も弱火で焼く。