ミッフィーかぼちゃパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは皮を剥き600wで5〜6分ほどチンしフォークで潰してザルで濾す！
   粗熱を取る！

2. 2

   ボウルにaを入れ粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせる！
   台に出して15分ほど焼き捏ね！
   薄く膜が張ればよし！
   丸め直しボウルに戻し濡れ布巾を被せ1時間発酵させる！

3. 3

   顔45g耳8〜9gで分割し丸め濡れ布巾を被せ20分ベンチタイム！

4. 4

   軽くガス抜きをしかぼちゃあんを包餡する！
   とじ目しっかり！
   軽く抑えて上げる！
   耳も細長く成形し顔の下に付けミッフィーっぽく成形！
   35度で20分ほど発酵させる！

5. 5

   140度で予熱し130度で12〜14分ほど焼く！
   チョコを溶かしコルネに入れて顔を描けば出来上がり！