★時短★でも美味しく♪ナスと牛肉の煮物 レシピ・作り方
材料（3 〜4人分）
- 長ナス
- 特大・2 本
- 人参
- 1 / 2 本
- 牛肉（ 薄切り ）
- 350 g ほど♪
- サラダ油
- 小さじ 2 ♪
- ★みりん
- 大きさ 2
- ★料理酒
- 大きさ 2
- ★パルスイート（ 砂糖でOK♡ ）
- 大さじ 2 （ 砂糖なら大さじ6 ）
- ★醤油
- 大さじ 1 ほど♪
- 水
- 100 cc ほど♪
- かつおだし（ 粉末 ）
- 小さじ1 / 3 ほど♪
作り方
-
- 1
- ◆ナスはヘタを落とし〜食べやすい大きさに切り分ける♪
（ ボールに分量外の水を入れ〜浸してアクを抜く♪ ）
-
- 2
-
- ◆人参は洗って皮のついたまま〜食べやすい大きさの薄切りに♪
◆ナスの水を切り耐熱皿に平たく移し〜人参を同様に乗せたらラップをかける♪
-
- 3
- ◆レンジ☆加熱
600 W・4 分ほど♪
（ 人参がほどよく加熱出来たら〜ナスもOK♡ ）
-
- 4
-
- ◆レンジ加熱☆している間に〜鍋にサラダ油を敷き牛肉をかるく炒めてね♪
◆★印の材料を加え牛肉になじませる♪
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- 5
-
- ◆レンジ☆加熱したナスと人参・分量の水を加え〜かつおだしを振る♪
◆全体になじませたら〜蓋をして数分煮る♪
◆沸騰し煮えたらOK ♡火を止める♪
-
- 6
-
- ◆ 食卓を準備する数分の間に味がしみますよ♪
◆それぞれの器に盛り付けたら〜
完成〜(*^^*)☆♬
おいしくなるコツ
◆ナスと人参の長さを合わせると見た目がきれい☆
◆レンジ☆加熱したナスがひと煮立ちでトロン！味しみも良くなりますよ♪
◆牛肉を炒め〜先に味付けること！
◆ナスから水分が出るので〜水 100 cc♬
（ 必要な場合は 調整してね ♡）
きっかけ
ガス火を使う時間を短く！〜美味しい♡煮物を♪
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