フライパンで〜簡単☆鰆の塩麹漬け焼いちゃいましょ♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鰆の塩麹漬け（切り身）
- 3 切れ
- オリーブオイル
- 小さじ 1 ほど
作り方
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- 1
- ◆フライパンにそわせながらクッキングシート（耐熱性）を敷く♪
◆フライパンからはみ出た部分は中に折り込む♪
◆クッキングシートの上にオリーブオイルを加え〜底の部分に塗り広げる♪
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- 2
- ◆鰆の塩麹漬けを乗せ〜火を付ける♪
（ 付いてる塩麹はそのままで〜洗わなくてOK♡ ）
◆焦げないように弱火で焼きましょう♪
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- 3
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- ◆フライ返しで裏がえしたら〜蓋をして蒸し焼きに♪
◆全体に火が通ればOK♡
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- 4
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- ◆お皿に移したら
完成〜(*^^*)☆♬
おいしくなるコツ
◆塩麹を洗い流さないでね♪
◆クッキングシートを活用！弱火で焼きましょう♪ほどよい焦げめが◎
◆火通りがご心配な場合は耐熱皿に移し
ふんわりラップをかけてレンジ加熱すると安心ですよ♪（600W・30 秒ほど）
きっかけ
美味しそうな鰆の塩麹漬けを買いました♪
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