材料（４人分）
- シイタケ
- 4枚
- えのき
- １/5株
- モロヘイヤ 葉
- １０枚ぐらい
- 水
- ３カップ
- 細粒かつおだし
- 小さじ２
- 味噌
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- シイタケはスライス、えのきは3等分の長さにカットします。
-
- 2
- 鍋にお湯を沸かし、手順１．の材料を入れます。
-
- 3
- 再度沸騰したら、ざく切りにしたモロヘイヤを入れて火を止め、味噌・細粒かつおだしを溶き入れます。
おいしくなるコツ
味噌を入れた後、沸騰させないようにします。
きっかけ
腸活のためキノコ、彩にモロヘイヤを入れてみました。
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