卵不使用！揚げ焼き☆サクサクささみカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍ささみを解凍し、ささみの真ん中に1本切り込みを入れ、左右に開いて観音開きにする
   
   筋切り不要の「筋切りささみ」を使用しています☆

2. 2

   ささみの両面に塩コショウ、マヨネーズを塗る

3. 3

   ボウルにパン粉を入れる
   ささみを1枚ずつパン粉に押し付け、薄く広げながら両面にまぶす

4. 4

   パン粉をまぶして5分おく
   この工程を行うことで、パン粉がはがれにくくなります(^^)d

5. 5

   フライパンにサラダ油をひき、170℃で揚げ焼きし、キツネ色になったら裏返す
   私は写真のように、淵がキツネ色になってきたのを目安に裏返します☆

6. 6

   両面がカリッと揚がったら、リードクッキングシートをひいたお皿にのせて油を切る
   
   お皿に盛り付けて完成♪

7. 7

   ☆商品紹介☆
   マヨネーズは、卵不使用の「キューピーエッグケア」を使用しています
   
   アレルギーのない方は、卵を使用しているマヨネーズでもおいしく作っていただけます^_^