豆乳揚げだしと人参♪大根♪長芋♪シイタケの煮物♡ レシピ・作り方
材料（4 ～ 5人分）
作り方
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1
● 人参は水洗いし皮をむいて一口大の乱切りにする♪
● シイタケはじくを取り笠の部分を縦薄切りにする♪じくは石づきを取り縦半分に～♪ -
2
● 鍋に分量の水・人参・シイタケを入れ火にかける♪
★旨みの出るシイタケも最初から煮ます♡
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3
● 大根は縦半分に、さらに縦半分に切り分け乱切りに～♪
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4
● 鍋に加え更に煮る♪
★泡のようなアクが出てきたらすくい取る♪
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5
● 長芋も大根同様に切り分け乱切りに～♪
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6
● 長芋・半分に切り分けた豆乳揚げだしを加え更に煮る♪
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7
● ★印の調味料を加えひと混ぜ♪ひと煮立ちしたら火加減を落とし煮る♪
● 根菜が柔らかく煮えたら火を止める♪
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8
● 10分ほどし味が染みたら器に盛り付ける♪
出来上がり～(*^^*)☆♪
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こってぃさん♡
ふだんのお料理をなるべく〜減塩☆低カロリーにアレンジし 家族のおいしい笑顔と健康をめざしています~♬
楽天レシピ♪で〜毎日楽しく
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皆さんのレシピ☆つくレポ♡に感動！感謝♡
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