ウド皮入り牛蒡のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウドの皮は細切りにして水にさらしてアクを抜きます。ごぼうは細切り済みのものを使いました。

2. 2

   フライパンに入れ、ごま油で中火で炒めます。

3. 3

   ごぼうに火が通ったら弱火にして、みりん・醤油を入れ絡ませ、火を止めて、鰹節、ごまを入れます。