照ってり！れんこんのきんぴら！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮を剥いて、たてに半分切ります。

2. 2

   切った面を下にして、3mmほどで切っていきます。

3. 3

   こんな感じです。いっぱい切れました。

4. 4

   フライパンを火にかけ、オリーブオイル大さじ1を入れて温め、全体に馴染ませておきます。

5. 5

   フライパンにれんこんを入れて中火で1分炒めます。全体に油が馴染むように混ぜます。

6. 6

   だしつゆ大さじ3をまわしかけます。

7. 7

   砂糖大さじ1/2を入れます。

8. 8

   水大さじ1と、お酒大さじ1を入れます。全体を馴染ませるように中火で2分ほど炒めていきます。

9. 9

   ごまを振りかけてさらに1分炒めます。(少し焦げるくらい)

10. 10

    お皿に盛って出来上がりです！