舞茸の旨みしみこむ牛丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギは細切り、舞茸は食べやすくほぐしておいてください。
   牛肉は3cmくらいに切っておきます。

2. 2

   水400ccとだしつゆ300ccを鍋で煮立たせ、沸騰したらタマネギと舞茸を入れます。
   3分ほど煮ます。

3. 3

   タマネギが少ししんなりしたら、牛肉を入れます。
   沸騰するとアクが出てくるので取り除きます。
   5分ほど中火で煮ます。

4. 4

   煮汁が少し煮詰まってきたら出来上がりです！
   器にご飯をよそい、その上にかけます。