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高野豆腐とキャベツもやしの味噌汁 レシピ・作り方

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きくちねこ
高野豆腐で大豆タンパク質を取る！

材料（4人分）

高野豆腐
1枚
キャベツ
1/8玉
もやし
1/4袋
味噌
大さじ2
かつおだし
大さじ1
鶏だし
大さじ1
水
3カップ
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作り方

  1. 1
    高野豆腐はぬるま湯(分量外)で戻し一口大にカットし、キャベツも一口大にカットします。
  2. 2
    鍋にお湯沸かし、もやし・キャベツ・高野豆腐を入れ、ひと煮立ちしたらかつおだし・鶏だし、味噌を溶き入れ火を止めます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

リケンかつおだし、リケン鶏だしのダブルで出汁を使いました。

きっかけ

タンパク質の不足を感じていたので高野豆腐を使いました。キャベツの甘味もいい感じでした。

公開日：2021/03/12
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カテゴリ
高野豆腐もやしキャベツの味噌汁

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きくちねこ 旬の野菜.くだもの、豆類が大好き。 最近超活に目覚める(2度目) つくれぽ・フォロー感謝ですm(_ _)m

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