モロヘイヤと油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

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きくちねこ
わかめとネギも入れました。トロトロ、ネギの甘味、油揚げで食べ応えもプラス。

材料（４人分）

モロヘイヤ
1/4カップ
長ねぎ
20cm
肉厚油揚げ
1/２枚
乾燥カットわかめ
大さじ山盛り１
水
３カップ
味噌
大さじ２
細粒かつおだし
小さじ１

作り方

  1. 1
    ネギは斜めに切り、油揚げは蛇口からのお湯で油をあらいながし、短冊切りにします。
    モロヘイヤは洗って葉のみ使用します。
  2. 2
    鍋にお湯を沸かし、ネギ、油揚げ、モロヘイヤ、乾燥カットわかめを入れひと煮立ちさせ、細粒かつおだし、味噌を溶き入れ火を止めます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

油揚げは肉厚なものが食べ応えものありオススメです。

きっかけ

モロヘイヤだけでは物足りなく、家にあるものを追加しました。

公開日：2020/10/04
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カテゴリ
その他の味噌汁長ネギ（ねぎ）わかめモロヘイヤ油揚げの味噌汁
関連キーワード
モロヘイヤ 味噌汁 油揚げ ねぎ

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きくちねこ 旬の野菜.くだもの、豆類が大好き。 最近超活に目覚める(2度目) つくれぽ・フォロー感謝ですm(_ _)m

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