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簡単マグロの漬け丼♪ レシピ・作り方

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ここなりえ
ひと手間で、美味しい漬け丼が出来ました！

材料（2人分）

マグロ
切り身10枚
ご飯
2膳分
刻み海苔
適量
卵黄
2個分
お酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1/2
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作り方

  1. 1
    お酒、みりん、お醤油を合わせて、お鍋に入れ火にかけます。つけダレが冷めたら、マグロを入れ、冷蔵庫で30分くらい寝かせます。
  2. 2
    炊きたてのご飯に漬け込んだマグロを乗せ、中央に卵黄を乗せます。最後に刻み海苔を散らして完成です♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

つけダレを煮立たせて、アルコールを飛ばすのがポイントです！

きっかけ

美味しいマグロが沢山手に入ったので、ひと手間加えて漬け丼にしてみました♪

公開日：2020/04/21
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カテゴリ
その他のどんぶりマグロ

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