なんちゃって煮卵 レシピ・作り方

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レフィア
煮ないで作る煮卵もどき。

材料(4人分)

茹で卵
4個
醤油・めんつゆ・酒
各小さじ1
生姜・ニンニク
チューブ1cm
チャック付きビニール袋
1枚

作り方

  1. 1
    茹で卵の殻を剝く。
  2. 2
    チャック付きビニール袋に材料をすべて入れ、空気を抜いてから密閉する。
  3. 3
    冷蔵庫で一晩寝かせる。時々上下左右を返し、茹で卵がまんべんなく液に浸るようにする。

おいしくなるコツ

袋の空気はしっかり抜きましょう。 袋のチャックはしっかり閉めましょう。

きっかけ

ラーメン用の煮卵を作りたかった。

公開日:2020/01/26

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カテゴリ
煮卵ゆで卵

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