高野豆腐のニラあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐はあらかじめ戻しておき、さいの目切りにします。

2. 2

   ニラは4cm幅に切ります。にんじんは細切りにします。

3. 3

   熱したフライパンにごま油をしき、合挽き肉に塩コショウをふって炒めます。

4. 4

   肉に火が通ったら、にんじん、ニラを加えて、さらに炒めます。

5. 5

   にんじんとニラに火が通ったら、★と高野豆腐を加えます。静かにかき混ぜながら、火を通します。

6. 6

   一旦火を止めて水溶き片栗粉を加えます。ゆっくり混ぜながら再び火にかけ、とろみがついたら完成です。