付け合わせを作ってもお肉が冷めない鶏むねチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉はそぎ切りにして⭐と一緒にビニール袋に入れて冷蔵庫へ(この時点で冷凍も可)。
   キャベツ、じゃがいも、かぼちゃは食べやすい大きさに切り、しめじは個房に分ける。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏むね肉を入れて中火で焼き、塩こしょうする。
   両面焼けたら一旦取り出す。

3. 3

   フライパンに残った水分や油分はそのままで、付け合わせの野菜(今回はキャベツ、しめじ、かぼちゃ、じゃがいも)を蓋をして蒸し焼きにする。
   取り出しておく。

4. 4

   フライパンにスライスチーズをちぎって並べる。

5. 5

   チーズの上に鶏むね肉を乗せる。
   弱火でチーズと肉をくっつける。
   くっついたら全体を軽く混ぜて肉にチーズをからませて完成。