しらたきとエリンギ入り、牛丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをくし切りにする。
   エリンギを縦に4等分に切る。
   したらきは、アク抜き不要のものを使っています。
   必要であれば、したらきを湯通ししてください。

2. 2

   フライパン油を敷き、牛こま肉を炒める。
   色が変わってきたら砂糖を加えて、全体に混ぜたら一度お皿に取り出す。

3. 3

   そのままのフライパンに、①としらたき、☆を加えて玉ねぎが透明になってくるまで煮る。

4. 4

   お皿に取り出した牛こま肉を③に戻して、ひと煮立ちしたら、器に盛ったご飯の上にかけて完成。