麻婆かた焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを縦半分に切って、薄切りにする。
   むね肉と豆腐を一口大に切る。

2. 2

   フライパンに油を半分敷き、むね肉を炒める。
   むね肉の色が変わってきたら、ニンニク・しょうがを入れて、サッと混ぜたらなすを加える。

3. 3

   なすがしんなりしてきたら、☆と豆腐を加えて沸騰して3分煮る。
   水溶き片栗粉を加え、トロミが付くまで煮る。

4. 4

   別のフライパンに残りのごま油を入れて、焼きそば麺をお好み焼きのように両面パリッとなるまで焼く。

5. 5

   ④に③をかけたら完成。