【油で揚げない】糖質オフ！豚バラミルフィーユかつ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラを重ねて一口大の大きさにカットする。

2. 2

   油揚げをちぎってフードプロセッサーでこまかくする。10秒くらい。ある程度細かくなり、ふわふわのまま塊がなくなったら完了。あんまり細かくすると食感なくなります。

3. 3

   細かくした油揚げをフライパンで弱火で3~4分きつね色になるまで油をひかずに炒める。水分が飛び、軽くなって触って乾いてたら完了。お皿に移して冷ます。

4. 4

   グリルを弱火で予熱しておく。

5. 5

   お肉にマヨネーズを薄くつけ、冷めて衣をしっかりつける。衣が上手くつかないところはマヨネーズをつけてくっつける。

6. 6

   衣の付いたお肉の表面に香りづけ用にごま油を軽くスプーンの裏で塗る。

7. 7

   アルミホイルを引いて予熱したグリルで弱火6分ほど焼く。

8. 8

   裏返して表面にごま油を塗り再度6分ほどやく。豚肉のいい匂いとこんがり衣が焼けたら完成。焼き時間は調整して下さい。