ひとくちジューシー、豚挽肉のズッキーニサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みじん切りした玉ねぎ、挽肉、塩コショウ、ナツメグをボウルに入れて、手でよくこねて混ぜます。

2. 2

   ズッキーニは薄切りにし、プチトマトは半分に切っておきます。

3. 3

   2のズッキーニの半分に1の種を均等にのせます。

4. 4

   半量のズッキーニで蓋をし、全面に片栗粉をまぶします。

5. 5

   温めたフライパンにオリーブオイルを敷き、両面に焦げ目が付くまで焼きます。

6. 6

   両面が焼けたら、プチトマトを入れて、すぐに白ワインビネガーを全体に注ぎ、すぐに蓋をしめます。1分ほど蒸し焼きにしたら、完成です。