ほんのり甘い♪かぼちゃクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは実の部分だけ薄切りにして、レンジで柔らかくなるまで２分ほど加熱します。ポテトマッシャーでつぶして冷ましておきます。

2. 2

   製菓用マーガリンを滑らかになるまでよく混ぜ、三温糖を加えて更に混ぜます。
   つぶして冷ましたかぼちゃ、卵黄も加えます。

3. 3

   よく混ぜたら、薄力粉とベーキングパウダーを振るい器で振るいながら、練らないようにさっくりと混ぜます。

4. 4

   冷蔵庫で１時間ほど生地を寝かせたら、麺棒で3mm程度の厚さに伸ばし、型抜きをします。

5. 5

   クッキングシートを敷いた天板に並べたら、１８０度に温めたオーブンで15分ほど焼きます。

6. 6

   焼けたら、重ならないように並べて冷まし、完成です♪