ベーキングパウダーと薄力粉でマントウ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉とベーキングパウダーをボウルに入れて、水を加えて箸でグルグルかき混ぜる。べたつきがなくなったら、手で捏ねる。

2. 2

   ※粉っぽくても、捏ねているうちにまとまってきます。それでもダメなら、少しずつ水を足してください。

3. 3

   10分ほど捏ねたら、丸めてボウルに入れて5分休ませる。

4. 4

   生地を好きな大きさに切る。
   今回は、4等分にしました。

5. 5

   沸騰させた蒸し器の火を止めて、網の上にクッキングシートを置き、生地を並べる。蓋をして15分蒸したら完成。