大葉でサッパリ、豆腐と油揚げのお吸い物レシピ・作り方

Name: 大葉でサッパリ、豆腐と油揚げのお吸い物
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 絹ごし豆腐 1丁; 油揚げ(長方形) 1枚; 玉ねぎ 1/4個; 大葉 3枚; 水 400ml; めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3～4

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約10分
100円以下

大福・あんこ

いつもの汚水ものが、大葉でサッパリします♪

材料（2人分）

絹ごし豆腐: 1丁

油揚げ(長方形): 1枚

玉ねぎ: 1/4個

大葉: 3枚

水: 400ml

めんつゆ(2倍濃縮): 大さじ3～4

作り方

1

玉ねぎを薄切りにする。
油揚げを細切りにする。
豆腐を一口大に切る。
大葉を千切りにする。
2

鍋に、水、玉ねぎ、油揚げを入れて煮る。
玉ねぎが透明になってきたら、めんつゆと豆腐を入れ、ひと煮立ちしたら大葉を散らして完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大葉は、食べる直前が良いです。時間が経つと、色が黒ずんできます。味には、特に影響はありません。

きっかけ

大葉があったので入れてみました。サッパリして、おいしいです♪

公開日：2017/11/11

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大福・あんこなかなかうまく出来ないけど、料理大好きです。皆さんのレシピを参考に、色々作ってます。素敵なレシピ、ありがとうございます。ブログ始めました！ http://anancooking.blog.fc2.com/ youtubeで歌ったりもしてます！ https://www.youtube.com/user/draquedan 旦那のブログ！ http://dqdan.blog.fc2.com/

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