味噌汁リメイク♪ネギ増しにゅうめん レシピ・作り方
材料（1人分）
- そうめん
- 1把
- 青ネギ
- 1本
- ★味噌汁の残り
- お椀に一杯分
- ★だしの素
- 小さじ1/3
- ★水
- 200cc
- 味噌
- 小さじ1/3
作り方
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- 1
- 青ネギは小口切りに切ります。
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら、素麺をパラパラと入れ、表示より少し固めに素麺を茹でます。
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- 2
- 茹で上がったら、大きめのザルにあげ→ザルごとボウルに入れて、流水でぬめりを取るように、手で素麺を揉みながら洗います。
ザルをあげて、水気を切ります。
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- 3
- 鍋に（★）を入れて火にかけます。
沸騰したらすぐとろ火にして、味噌を溶きながら入れます。青ネギを加えます
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- 4
- 【手順2】の素麺を【手順3】に入れて、1分煮ます。
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- 5
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- 器に盛ったら出来上がり♪
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