ぷりぷりジューシー鱈のムニエル、レモンソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈は水で洗い、キッチンペーパーで水気をふきとり、バットに入れて、片栗粉をまぶします。

2. 2

   レモンソースを作ります。★の材料を全て入れて、よく混ぜて置いておきます。

3. 3

   熱したフライパンに、焼き用のオリーブオイルを敷きます。

4. 4

   3に1の鱈を入れて焼きます。

5. 5

   ひっくり返して、皮の方も焼きます。

6. 6

   いい色に焦げ目がついてきたら、お好みのスパイスをかけてください。

7. 7

   鱈が完全に焼けたら、バターとプチトマトを入れて、バターを鱈によく絡ませます。

8. 8

   7をお皿に盛り付けて、2のソースをかけると完成です。