茄子とピーマンとちくわの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子とピーマンは食べやすい大きさに切ります。
   
   ちくわは斜めに3等分にします
   
   白ごまをすりつぶしておきます

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、中火で茄子を炒め→ピーマン・ちくわを加えて炒め合わせます。
   
   酒をまわし入れ→砂糖を加えて炒め合わせます。

3. 3

   中火〜弱火にし、めんつゆを加えて炒め煮します。
   
   煮汁が少なくなってきたら、ごま油→白ごまを加えて混ぜ合わして、火を止めます

4. 4

   お皿に盛ったら出来上がり♪