大根とわかめの和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は輪切りにします。（大根が大きい場合はいちょう切りなど…）
   しいたけは石づきを落として、スライスにします。
   青梗菜は根元を落として、ざく切りにします。

2. 2

   もやしは洗ってザルにあげ、ワカメは水で戻して、洗ってザルにあげます
   
   青ねぎは小口切りにします

3. 3

   鍋に水と昆布だしと大根を入れて火にかけ、中火〜弱火で煮ます。
   
   大根が柔らかくなったら、（★）としいたけと青梗菜を入れて、2分くらい煮ます。

4. 4

   もやし→わかめ→青ねぎを加えて、一煮立ちしたら火を止めます。
   
   お椀に盛ったら出来上がり♪