さくさく ふんわり♪ちくわの天ぷら レシピ・作り方
材料（4人分）
- ちくわ（大きめのもの) 4本
- ☆薄力粉 80g
- ☆酢 小さじ2
- ☆水 150cc
- 揚げ油 適量
- ★醤油・酒・みりん・砂糖 各大さじ2
作り方
- 1 ☆を箸でよく混ぜ、冷蔵庫で30分～１時間くらい冷やしておきます。
- 2 ちくわを1の衣にくぐらせて、180℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げます。
- 3 小さめのフライパンに★の材料を入れて、混ぜながら火にかけます。沸いたら、小皿に移します。
- 4 揚げ立てのちくわに、3のタレをかけたら完成です！
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