ヨーグルトメーカーがなくても＊自家製ヨーグルト レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛乳(生乳100%) 500cc
- R1ヨーグルト(ドリンクタイプ) 1/2本(牛乳の1割)
作り方
- 1 ヨーグルト保存容器と混ぜるためのスプーン等を煮沸消毒する。
-
2
牛乳をレンジで加熱する。
500W・・・1分半
800W・・・1分 -
3
2にR1ヨーグルトを足してよくかき混ぜる。
- 4 40℃の発酵モードにしたレンジに3を入れ、固まったら完成。
-
5
300cc容器×2個で大体5時間で固まります。
(容量が少ない方が早く固まるので2個に分けてます) - 6 出来上がったヨーグルトを種菌として、牛乳の10%の割合で混ぜればまたヨーグルトができます。3回までしか繰り返して使ってませんが問題なく固まりました。
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- ヨーグルト
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ななみ7732020/07/21 10:56
参考にさせてもらいました。
美味しかったです。
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