切り干し大根とごぼうの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうを洗い、ささがきにして、30分水に浸してアク抜きをする。
   切り干し大根は、サッと洗う。
   ちくわは、輪切りにする。

2. 2

   鍋に、水と①、めんつゆを入れて煮る。

3. 3

   ごぼうが柔らかくなったら、味噌を溶いて完成。