具だくさん豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて、サイコロ状に切ります。にんじんはいちょう切りに、ごぼうはささがきにします。長ねぎは小口切りに、豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。小揚は短冊状に切ります。

2. 2

   鍋に水とにんじん・ごぼうを入れて火にかけ、5分程度煮ます。

3. 3

   じゃがいもを加えてさらに煮ます。じゃがいもに竹串を通してやや芯が残る程度になったら、豚バラ肉と小揚を入れます。

4. 4

   豚バラ肉の7割程度に火が通ったら、ほんだし顆粒・味噌・しょうがチューブを加えます。

5. 5

   弱火で3分程度煮たら、完成です！