春巻き☆豆腐入りすき焼き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は千切りにします。
   
   ニラは洗って、3〜4cmの長さに切ります。
   
   豆腐は水切りをしておきます。

2. 2

   付け合わせのキャベツは千切りに、かいわれは根を切り落として洗って、キャベツとかいわれをザルに入れ、水気を切っておきます。

3. 3

   フライパンを熱し、牛肉を炒めます。
   
   白菜→ニラ→豆腐を加え、（★）を加え煮ます。

4. 4

   水気が少なくなるまで煮て、煮汁が少なくなってきたら、しょうゆとごま油を加え煮詰めます。
   
   水溶き片栗粉を加え、よく混ぜます。

5. 5

   パットなどに出し冷まし、10等分にしておきます。

6. 6

   はるまきの皮を1枚ずつ剥がして1枚取り、春巻きの皮の中央より下側に具を並べて巻きます。

7. 7

   160℃の油で揚げます。

8. 8

   付け合わせの野菜と一緒にお皿に盛ったら出来上がり♪