柿のパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 柔らかくなるまで室温に置いたバターを、泡立て器でクリーム状になるまで、しっかりと混ぜる。
2. 2 薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるいにかける。これを１に入れて、さらに泡立て器で混ぜる。
3. 3 卵を溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜる。これを２に３回に分けて加え、よく混ぜる。
4. 4 柿をやや薄めの乱切りにして、３に混ぜ込む。
5. 5 オーブンシートをセットした型に４を流し入れる。表面をならし、台に5～6回トントンとかるくたたきつけて空気を抜く。
6. 6 200度に温めたオーブンで45分ほど焼く。焼き上がったら型から出して、冷ます。