大人のバレンタイン♥イチゴとミルクのゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゼリーを冷やす時
   アルミプレートがあると
   それの上に乗せると固まりやすいです。ない場合は普通のお盆にアルミ箔を敷いてもOK。その上にシリコンカップを並べます。
2. 2 イチゴは１粒を８個位にカットしてカップに入れておきます。写真は100均の4個セットのシリコンカップですが、これだと6個分くらいの分量です。

   

3. 3 ゼラチンは半分2.5g
   、砂糖大さじ1づつに二つのボウルに分けておきます。
   ひとつに
   お湯125ccを注ぎ、よくかき混ぜたらカップに注いでいきます。

   

4. 4 イチゴがちょうど隠れる程度になります。これをアルミプレートに乗せた状態で冷蔵庫で20分冷やします。

   

5. 5 見た感じゼリーが固まってきたら、残りのゼラチンと砂糖の方にスキムミルク大さじ２杯とお湯100ccを足します。ミルクは土台になるのでやや固めにします。

   

6. 6 あと30分ほど冷やせば出来上がり。
   これをお皿にひっくり返していきますが、普通に出すと綺麗に出ません。
   鍋にお湯を沸かしカップの底半分を5秒つけ、お皿にひっくり返すとぷるんと出ます