材料（子供1人分）
- 木綿豆腐
- 100ｇ
- 片栗粉
- 適量
- 醤油
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1・1/2
作り方
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- 1
- 豆腐を一口大に切って、キッチンペーパーで余分な水分を拭き取る。片栗粉をまぶす。
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- 2
- フライパンに多めの油をひいて、うっすら焦げ目がつくまで１を全面焼く。
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- 3
- 焼けたら一度豆腐を取り出し、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
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- 4
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- フライパンに調味料を入れて火にかけ、豆腐を戻して、タレを煮からめてできあがり。
おいしくなるコツ
水分が多い豆腐は水切りをするといいです。
きっかけ
子供が好きそうな味付けで作ってみました。