めんつゆで簡単♪茄子とししとうの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを切り縦２つ割にして、皮に格子状に切り目を入れます。
   
   ししとうはヘタを取り除きます。

2. 2

   鍋にごま油を熱し、茄子とししとうを炒めます。

3. 3

   全体にごま油が回ったらめんつゆ、水、砂糖、生姜チューブを加えて軽く混ぜ、落し蓋をして弱火で茄子が柔らかくなるまで煮ます。(目安10分)

4. 4

   茄子が柔らかくなったら火を止めて、味が染み込むまで少し放置します。放置時間はお好みで。すぐ食べても問題はありません♪