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紅鮭のカルパチオ レシピ・作り方

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kitty6589
おつまみに最適!
ビタミンKが豊富なヘルシー食材。
みんながつくった数 1

材料(1人分)

紅鮭刺身用
1サク
オリーブオイル
大さじ1
醤油
小さじ1
バジルの葉
適量
ライム汁(好みで)
少々
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作り方

  1. 1
    バジルの葉を小皿に盛る。
  2. 2
    その上に切った鮭を並べる。
  3. 3
    2の上から、オリーブオイルと醤油をかけ回し、好みで、ライム汁をかける。

おいしくなるコツ

バジルの葉は、ぬらしたペーパータオルに包み、ビニール袋に入れ、密封して冷蔵庫で保存。 なるべく早く使いきるように。

きっかけ

ワインに合う前菜で、簡単に出来る物として、和を取り入れたかったので、バルサミコ酢の代わりに醤油にしました。

公開日:2013/04/27

関連情報

カテゴリ
サーモン
料理名
サーモンカルパチオ

このレシピを作ったユーザ

kitty6589 ようこそ、Kitty & Tigger のマイページへ~ お料理が楽しくって、ついキッチンに立っている時間が長くなってしまう毎日、 簡単で美味しいもの、時間がかかっても、美味しくてやりがいのあるもの、 私のレシピで達成感をあじわって頂ければ幸いです!

つくったよレポート( 1 件)

2014/06/02 22:24
おつまみにたっぷりあるので、新玉ねぎのスライスものせてます(vv) さっぱりとした和風な味つけがとっても美味しかったです^^*
はなまる子♪
わ~い! つくれぽ、嬉しい~ ありがとう。 美味しく出来てよかったで~す。 ビタミンK,豊富ので、ヘルシーです。ঙ

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