菜花と舞茸の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜花は4～5cmに切る
   油揚げは半分に切って小口切りにする
   舞茸は食べ易い大きさに切る

2. 2

   あたためた鍋に油をひき、菜花、油揚げ、舞茸を入れて軽く炒め、砂糖、醤油の順に入れてあわせる

3. 3

   2～3分炒めたら卵を割り入れ全体的にあわせる

4. 4

   卵の硬さはお好みでどうぞ！