りんごの日本酒コンポート レシピ・作り方
材料（２人分）
- りんご 1個
- 日本酒 １００CC
- 砂糖 50g
- 水 １００CC
- レーズン 適量
- シナモン 適量
作り方
-
1
リンゴは皮を剥き、8等分します。
鍋に日本酒、砂糖、水を入れて弱火にかけ、日本酒のアルコールを飛ばします
-
2
煮立ってきたらりんごとレーズンを入れてシナモンを振り、弱火で10分ほど煮ます。
「まだ固いかな？」と思う程度で火を止めて蓋をし、余熱が冷めるまで待ちます。 -
3
冷めたら出来上がりです。
冷蔵庫に入れて一晩くらい寝かせるとより味がなじみます。
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