回鍋肉 レシピ・作り方

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おかずの一品

材料（1～2人分）

キャベツ
200ｇ
豚バラ
200ｇ
ピーマン
1個
ニンニク
1片
すりおろした生姜
大さじ1
★赤トウガラシ
2本
★オイスターソース
大さじ2
★豆板醤
小さじ1/4
★醤油
小さじ1/2
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1
    キャベツ、ピーマンは手で食べやすい大きさに切る。豚肉は、酒、醤油を入れ揉んで下味をつける。
  2. 2
    ごま油をフライパンで熱して、しょうがとにんにくを軽くいため、1の豚肉を入れて炒める。
  3. 3
    1のキャベツとピーマンを2に入れ、少ししんなりするまで焼く。それから、★を入れて混ぜ味をなじませれば完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

回鍋肉

公開日：2012/07/13
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カテゴリ
ホイコーロー（回鍋肉）
料理名
回鍋肉

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