キドニービーンズ水煮缶で甘納豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キドニービーンズ水煮缶の水を捨て、鍋に入れたら豆がかぶるくらいの水を加える。

2. 2

   豆が半分出るくらいまで中火で煮たら、弱火にして砂糖100gと塩を加えて溶けるまで熱する。

3. 3

   砂糖が溶けたら火を止め、そのまま一晩置く(6時間以上)。

4. 4

   水分が殆ど飛んでなくなるまで弱火で熱する。豆が崩れないように鍋を揺する。

5. 5

   天板に豆をあけ、オーブンの低温、下段で1時間乾燥させる。

6. 6

   グラニュー糖をまぶして出来上がり。そのまま食べても、ジップロックに入れて冷凍してもOKです。