コロコロポテトフライ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
-
1
じゃがいもを洗ってラップをし、電子レンジのゆで根菜機能を使って加熱し、皮をめくります。
(加熱後、ラップをしたまま少し放置して蒸らしておくと、皮がめくりやすくなります。) - 2 ボールに1を入れ潰します。牛乳を加え混ぜます。(じゃがいもの柔らかさで牛乳を調節してください。)塩・コショウで味付けをします。
- 3 スーパーボールくらいの大きさに丸め、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ、180℃の油できつね色になるまであげます。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- ポテトフライ
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