簡単＊甘めのおだしで揚げだし豆腐＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐の水を捨て　容器の中で8等分に切って　そのまま20～30分ほど冷蔵庫に置いておく。　水が出てくるので時々水をすてる（水きりの代わりです）

2. 2

   鍋に　＊を入れてひと煮立ちさせる。

3. 3

   豆腐に片栗粉をまぶして、小麦粉と水を溶いたものに塩一つまみ加えたものをつけて、180度に温めた油で　カラリと揚げる。

4. 4

   器に盛り付け　大根おろし、おろししょうが、ネギをのせて　（2）で作ったツユをかけて完成。　お好みで七味をふって下さい。