ストロベリーレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オレオを砕いて、溶かしたバターを混ぜ、型に敷く。ギュギュっとしっかり圧力をかけて敷いてください。均一に敷けたら、冷蔵庫へ。
2. 2 室温に戻したクリームチーズをボウルに入れて泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。
3. 3 ２に砂糖を半分加えて更に混ぜる。
4. 4 別のボウルに生クリームに砂糖を加え角が立つ手前までホイップさせる。
5. 5 ３と４を混ぜる、ゼラチン8gと水大さじ３をレンジで溶かしたものとレモン汁を加えて更に混ぜる。
6. 6 １で作った型に５を入れて冷蔵庫でしっかり固まるまで冷やす。
7. 7 イチゴジャムに白ワインを加える。そこに大さじ２の水を加えレンジで溶かしたゼラチンを加える。
8. 8 よく混ぜてたら、６の表面に流し入れ更に冷蔵庫で冷やし固める。
9. 9 しっかり固まったら出来上がり♪大体1-2時間で固まります。