我が家の漬物，大根① レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、縦半分に切り、厚さ５ミリに切る。（半月切り）

2. 2

   切った大根を漬物袋に入れ、鷹の爪の種を取って半分に切り調味料と合わせる。

3. 3

   冷蔵庫に入れて漬け込む。
   （１日１回程度ひっくり返す）
   漬け始めから丸4日で食べられる。