柔らかい鳥胸ととろーりチーズのバルサミコソース蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あらかじめ鳥胸を一口大の削ぎ切りにして分量外の酒(大さじ２)と
   塩(小さじ2分の１)でビニール袋に入れて軽く揉み冷蔵庫で寝かせて
   置きます。（鳥肉を柔らかくする）

2. 2

   大葉は千切りにして、☆の調味料を合わせておく。

3. 3

   フライパンに大さじ１を敷いて鳥肉を並べて片面を焼きます。

4. 4

   片面が焼けたら裏返して切ったチーズを乗せて☆調味料を廻しいれて、最後に大葉を乗せて蓋をします。

5. 5

   弱火で２分ほど蒸し焼きにして出来上がりです。