冷凍うどんで簡単♪ミートソースうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油をしき、ニンニクを香り出しした後、ひき肉を炒め、少し色づいたら、みじん切りしたタマネギを入れさらに炒めます。ニンジンを細かくみじん切りにして入れてもOKです。

2. 2

   しっかり炒めたら、トマト缶、デミグラスソース、同量の水を入れ、煮立ったらキューブコンソメを入れます。お好みで白ワインや酒を足してみてくださいね。

3. 3

   しばらく煮込んでソース状になったら、塩、コショウ、ケチャップで味を整え、バターを溶かします。一煮立ちさせたらソースは完成です。

4. 4

   冷凍うどんを人数分用意します。

5. 5

   冷凍うどんをレンチンし解凍します。このあと炒めるので、多少冷たいところがあっても大丈夫です。ただし手早く炒めるために、冷凍部分は極力残らないようにして下さい。もちろん茹でてもOK。

6. 6

   フライパンにオリーブオイルをしき、うどんに絡ませます。もしも冷凍部分が残ってしまっている場合は、少量の水を入れ炒めるようにし、必ずこの時点で溶かすようにして下さい。

7. 7

   ミートソースを入れ、うどんにしっかり絡ませたら出来上がり。ここはパスタと同じで手早く！