チョコとコーヒーパン レシピ・作り方
材料（６人分）
- 強力粉 ２５０ｇ
- 砂糖 大さじ３
- インスタントコーヒー 小さじ２
- バター ２０ｇ
- 食塩 ２ｇ
- 水 １６０ｃｃ
- チョコチップ ８０ｇ
- 溶き玉子（仕上げ用） 適宜
- ドライイースト 2g
作り方
- 1 ボウルにチョコチップ以外の材料をいれ混ぜ合わせます。
- 2 生地がまとまってきたら台に取り出し再びよくこねます。
- 3 生地がなめらかになったらチョコチップを加えまとめます。
- 4 丸くまとめボウルに戻し３５度で４０分一次発酵させます。
- 5 ６分割してマフィン型に入れラップをし３５度で約３０分、二次発酵させます。
- 6 溶き玉子をぬり、２００℃のオーブンで約１５分焼きます。
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- カテゴリ
- その他の菓子パン
- 料理名
- コーヒーパン
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つくったよレポート（1件）
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めくりか2011/09/04 11:50
パン作りは素人、解らぬまま発酵を繰返し…その材料じゃ膨らまないと家族に言われクッキー(？)に。書き忘れ？失敗？
レシピへのコメント
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形の違うレポになってしまってごめんなさい。これは、これで美味しいです。
