坦坦家のオニオンスープ レシピ・作り方
材料（1.5L分人分）
- 玉ねぎスライス 700ｇ
- にんにくスライス 2片
- バター 50ｇ
- サラダ油 大2
- 砂糖 大1
- 白ワイン 300ｃｃ
- スープストック（牛）市販のキューブ使用 １．５Ｌ
- 塩、こしょう 適量
- トースト 適量
作り方
- 1 玉ねぎ、にんにくをスライスしておきましょう。
-
2
鍋にバターとサラダ油を溶かして、①と砂糖を入れて茶色くなるまで、ひたすら炒めましょう。
砂糖を入れると、比較的早く茶色になります。 - 3 玉ねぎが茶色くなってきたら、弱火で15分ゆっくりいためます。
- 4 ③に、白ワインを入れ沸騰したら、スープストックを入れて弱火で煮込みます。
-
5
ここまできたら、だいぶ楽チン！ほとんどほったらかしでＯＫ！
最低1時間、できれば2時間煮込めばＯＫ。
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- カテゴリ
- オニオンスープ
- 料理名
- オニオンスープ
tantan8888
ご覧いただきありがとうございます。
食べることが大好きな私が、ここ数年で挑戦したお料理を紹介しています。
どれも、自信のある料理です。
参考になるレシピがありましたら、どんどんチャレンジしてみてくださいね。
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