ヘルシーデザート「豆腐で作るブラウニー」 レシピ・作り方

ヘルシーデザート「豆腐で作るブラウニー」
tantan8888
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バターを使わずに豆腐を使用するので、驚くほどヘルシーです。ブラウニー独特のしっとり感や濃厚な味は、問題なく味わえます。

材料(5人分)

作り方

  1. 1 お豆腐の水気をざるで軽く切ります。この後、ボールに移し泡だて器でクリーム状にしましょう。

  2. 2 ①に卵と砂糖を入れさらに混ぜ合わせ、滑らかにしていきます。
  3. 3 細かく折った板チョコと牛乳を耐熱容器に入れて、電子レンジで1分加熱します。
  4. 4 ②に③で溶けたチョコレートとバニラエッセンスを混ぜ合わせましょう。
  5. 5 ④に小麦粉・片栗粉・ココアパウダー・塩を入れて、へらでゆっくり切るように混ぜ合わせます。
  6. 6 オーブンの予熱を180℃に設定します。
  7. 7 ⑤をバットに流し込み、表面をなるべく平に整えましょう。
    今回はクッキングペーパーを使用しました。
  8. 8 180℃のオーブンで40分焼きます。表面が乾燥していて、触ったときに弾力を感じれば焼きあがっています。

  9. 9 焼きあがったら、荒熱を取って、冷蔵庫で冷やしましょう!

きっかけ

ダイエットしなきゃならないが、でもスイーツが食べたい! そんな全ての人のために! 特に自分のために(笑)

おいしくなるコツ

しっとりしていて、とても豆腐で作ったブラウニーケーキだとは思えない仕上がりです! 是非挑戦してみてください。 苦目がお好みの場合は、カカオの多い板チョコを使ってくださいね。

  • レシピID:1690000148
  • 公開日:2010/11/17

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カテゴリ
創作・オリジナルお菓子バレンタインの焼き菓子
料理名
ブラウニー
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つくったよレポート(14件)

  • アキサンタ
    アキサンタ
    2014/02/13 07:22
    ヘルシーデザート「豆腐で作るブラウニー」
    無印のシリコンスクエア型で焼きました(*^_^*)
  • なっちゃんゆず味
    なっちゃんゆず味
    2013/08/20 15:15
    ヘルシーデザート「豆腐で作るブラウニー」
    作ってる段階では豆腐のダマが無くならず、平気なのかなあと不安でしたが…完成すると食感も気になりませんでした!しっとりふわふわの口当たりが美味しかったです(o´∀
  • Rie0206
    Rie0206
    2013/08/11 12:33
    ヘルシーデザート「豆腐で作るブラウニー」
    美味しい!濃厚でまさか豆腐とはわからないです!くるみをトッピングしました~
  • HAL5774
    HAL5774
    2013/04/25 15:57
    ヘルシーデザート「豆腐で作るブラウニー」
    クルミ入りで作りました。
    美味しくて、家族に大好評でした!
    また作らせて頂きます。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 3 件)
  • CokoA
    CokoA
    2011.03.28 10:43

    間違えて2回投稿してしまいました(><;)
    紛らわしいので削除しておきますね~!
    すみません!

  • tantan8888
    tantan8888
    2010.12.20 22:12

    木苺パンさんへ
    コメントありがとうございます♪
    カロリーもさることながら、味も通常のブラウニーに負けていません。
    是非挑戦してみてくださいね。

  • Mrs.ジェラトーニ
    Mrs.ジェラトーニ
    2010.12.04 10:48

    ヘルシーなのにとっても美味しそう。
    カロリー控えめで甘い物好きには嬉しいレシピですね☆

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